Autor: Martyna Dominiak-Świgoń
Absolwentka Wydziału Biologii Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza w Poznaniu. Zaangażowana w badania dotyczące interakcji w sieciach roślin klonalnych. Ukończyła szkolenia z zakresu tutoringu i przywództwa w edukacji. Członek sekcji Grzyby w interakcjach oraz kapituły konkursu Science – lubię to! Entuzjastka interdyscyplinarnych projektów edukacyjnych.
Mówiąc o kakaowcu, wyobrażamy sobie czekoladę i różnego rodzaju wyroby, jakie z niej powstają. Ziarna kakaowca są pełne wartościowych mikro- i makroelementów, wykazują właściwości przeciwutleniające oraz neutralizujące wolne rodniki. Wysoka zawartość dopaminy, serotoniny i tryptofanu wpływa korzystnie na procesy metaboliczne w mózgu. Z tego powodu poleca się sięgnąć po czekoladę w sytuacjach stresowych lub przy spadku nastroju, gdyż wspomniane związki wpływają na produkcję endorfin.