Toksyczne witaminy, czyli co za dużo, to niezdrowo

Dane literaturowe dotyczące sprzedaży wskazują w ostatnich latach na gwałtowny wzrost produkcji i sprzedaży preparatów witaminowych, czy tych zawierających minerały. Szacuje się, że około jedna trzecia dorosłych osób i ponad połowa osób po 55 roku życia zażywa co najmniej jeden suplement diety dziennie. 

Ostatnie badanie przeprowadzone w Europie (Finlandia, Niemcy, Rumunia, Włochy, Hiszpania) doprowadziło autorów do szacunkowych wyników mówiących, że 18,8% z 2359 konsumentów przyznaje, że używa jeden lub więcej suplementów, wyłączając zioła. Ryzyko dotyczące stosowania suplementów i ich toksycznego wpływu na organizm zwiększa się w związku z tym, że ich sprzedaż nie jest monitorowana, nie są one wydawane na receptę tak jak leki i nie są zażywane pod kontrolą lekarza. Zagrożenia dotyczą w znacznym stopniu osób starszych, które chcąc pomóc sobie przy doskwierających im dolegliwościach, nieświadomie mogą wyrządzić sobie krzywdę.

Połączenie bardzo szerokiej i łatwej dostępności z powszechnie emitowanymi w mediach reklamami daje w efekcie utrzymanie ich konsumpcji na wciąż rosnącym poziomie. Każdego dnia wielu ludzi na całym świecie zażywa tego rodzaju środki, których zadaniem jest utrzymanie naszego zdrowia i samopoczucia na jak najwyższym możliwym poziomie. Mają zwalczać występujące dolegliwości oraz zapobiegać pojawianiu się chorób przewlekłych. Jest to dla konsumenta niezwykle ważna obietnica, zwłaszcza jeśli pod uwagę weźmiemy fakt, że choroby układu krążenia czy nowotwory stanowią obecnie dwie najczęstsze przyczyny śmierci. Nie dziwi zatem fakt, że nie pozostajemy obojętni na doniesienia dotyczące ich etiologii, a także potencjalnych związków chemicznych i składników pożywienia, które mogą odgrywać znaczącą rolę w prewencji czy podczas terapii. W końcu któż z nas nie pragnie dożyć późnej i spokojnej s...