To, że zęby służą do żucia, jest oczywiste. Jednak to niejedyna ich funkcja, gdyż także kształtują kinetykę fonacji, oddychania, utrzymują drożność dróg oddechowych czy wreszcie stanowią podstawę pionowych wymiarów twarzy. Zęby to także doskonały materiał badawczy dla odontologów sądowych i antropologów.
Dział: Fizjologia człowieka
Pamięć jest jedną z głównych domen mózgu. To on koduje, przechowuje i odzyskuje informacje. Jego możliwości i pojemność są ogromne. Ludzki mózg składa się z około miliarda neuronów. Każdy neuron tworzy około 1000 połączeń z innymi neuronami, co daje ponad bilion połączeń. Neurony łączą się w taki sposób, że każdy z nich pomaga w przetwarzaniu wielu wspomnień na raz, wykładniczo zwiększając pojemność pamięci mózgu do około 2,5 petabajta – prof. Paul Reber, Northwestern University (2,5 petabajta = 2 500 000 gigabajtów).
O cukrze mówi się dużo, zarówno ze względu na to, że my, ludzie (jako ssaki), na ogół bardzo lubimy słodki smak, jak i ze względu na konsekwencje jego nadmiernego spożycia. OEDC i FAO (Organizacja Współpracy Gospodarczej i Rozwoju oraz Organizacja Narodów Zjednoczonych do Spraw Wyżywienia i Rolnictwa) prognozują, że globalne spożycie cukru z ok. 176 mln ton w latach 2022/2023 będzie wzrastało o ok. 1,4% rocznie, osiągając 196 mln ton do roku 2030! Największy wzrost ma dotyczyć krajów rozwijających się. W krajach rozwiniętych, w związku z większą świadomością zagrożeń wynikających z nadmiernej konsumpcji cukru, jego spożycie będzie wykazywało raczej tendencję malejącą. Alternatywą dla cukru są sztuczne, nieodżywcze substancje słodzące oraz słodkie związki naturalne.
Ostatnie lata to okres bardzo dużej popularności napojów energetycznych, izotonicznych, witaminowych. Należą one do kategorii tzw. żywności funkcjonalnej, czyli produktów dietetycznych, które dostarczają organizmowi składników odżywczych, energii, służą do zaspokajania specyficznych potrzeb żywieniowych organizmu.
Czym właściwie jest zapach? Najogólniej mówiąc, to właściwość związków chemicznych polegająca na pobudzeniu narządu węchu, a konkretniej nerwów węchowych. Można powiedzieć, że to wrażenie węchowe, które odbieramy, gdyż zadziałał bodziec chemiczny. Dzięki zmysłowi węchu możemy czuć zapachy, które mogą być dla nas przyjemne (nazywane są wtedy aromatami), lub nieprzyjemne (odór, fetor). Węch sprawia, że możemy cieszyć się smakiem.
Skóra, która jest największym organem człowieka, to nie tylko powłoka otaczająca szkielet, mięśnie i narządy. Pełni wiele bardzo istotnych funkcji, a podstawowe z nich to termoregulacja, ochrona przed czynnikami zewnętrznymi, czucie.
Układ hormonalny człowieka to niezwykle złożony system, a prawidłowe działanie wszystkich jego elementów ma zasadnicze znaczenie dla funkcjonowania całego organizmu. Od czego zależy i jakie skutki może powodować zachwianie homeostazy przekaźników hormonalnych na nasze zdrowie i samopoczucie odpowiemy w artykule.
Iwona była moją koleżanką ze studiów. Już na ostatnim roku uczyła w szkole podstawowej. Pewnego dnia przyszła na uczelnię szczelnie zawinięta szalikiem i z termosem ciepłej herbaty. Gdy tylko chciała coś powiedzieć, z jej gardła wydobywały się bardzo dziwne dźwięki. Zupełnie nie brzmiały jak jej głos. Były bardzo chropowate, a czasem zupełnie się łamały. Z tego, co zrozumiałam, Iwona była po swoich pierwszych tygodniach w szkole, gdzie mówiła za głośno i za szybko. Jej struny głosowe nie były przygotowane na taką zmianę otoczenia i zastrajkowały. Ten przykład pokazał mi, jak bardzo jest istotne dbanie o swój głos.