Białka budują elementy strukturalne i motoryczne komórki oraz biorą udział w katalizowaniu praktycznie każdej reakcji biochemicznej zachodzącej w organizmach żywych. Ta niesamowita gama funkcji wywodzi się z zaskakująco prostego kodu, mogącego tworzyć zróżnicowany zestaw struktur. To, jak zbudowane są białka i jakie funkcje pełnią, przedstawiamy w poniższym artykule.
Dział: Biochemia
Rośliny wytwarzają dużą liczbę niskocząsteczkowych związków chemicznych, tzw. metabolitów wtórnych, a wśród nich, obok alkaloidów, barwników, garbników czy steroli – olejki eteryczne. Popularność olejków eterycznych od kilkunastu lat wzrasta. Są wykorzystywane przy produkcji mydeł, balsamów, szamponów czy detergentów. Znajdują zastosowanie w gabinetach odnowy biologicznej, salonach masażu. Wiele osób kieruje się w stronę aromaterapii jako alternatywy bądź uzupełnienia tradycyjnego leczenia lub w celu poprawy samopoczucia.
Według najnowszego raportu WHO (Światowej Organizacji Zdrowia) z lipca 2021 r. na świecie jest około 1,3 miliarda użytkowników tytoniu. Głównie są to palacze papierosów, fajek, fajek wodnych, cygar, ale i użytkownicy tabaki, snusu czy nowych produktów, tzw. podgrzewanych wyrobów tytoniowych (HTP). Co takiego odpowiada za tę popularność? Co powoduje, że tak trudno jest pożegnać się z nałogiem? C10H14N2, czyli NIKOTYNA.
Konopie to rośliny cieszące się bardzo dużym zainteresowaniem. Niektórzy kojarzą je z marihuaną, inni z bardzo w ostatnim czasie popularnymi olejkami prozdrowotnymi, a jeszcze inni z włóknami i tkaninami.
W otaczającej nas przyrodzie, a dokładniej w roślinach – krzewach, drzewach czy trawach, to zielona barwa chlorofili jest tą dominującą, jednak to pozostałe barwniki są tymi, które skupiają uwagę, podkreślając piękno kwiatów i owoców czy nawet niektórych liści. Czerwono-pomarańczowo-żółte zabarwienie karotenoidów i ksantofili, czy różowo-czerwone i niebiesko-fioletowe antocyjanów, żółto-brązowe flawonoidów, czy też buraczane betanin, dają pełne spektrum barw w okresie intensywnego kwitnienia i owocowania. Barwniki te, poza odczuciami wizualnymi, pełnią określone funkcje w roślinach. Poza tym wykazują prozdrowotny wpływ na organizm człowieka i mają też zastosowanie praktyczne w przemyśle spożywczym.
Zmienność gamy kolorystycznej barw w przyrodzie zdeterminowana jest następującymi po sobie porami roku. Wiosną następuje eksplozja kolorów, na drzewach zaczynają się pojawiać jasnozielone liście oraz kwiaty o bogatej gamie kolorów. Swój zielony kolor odzyskują też szarozielone rośliny iglaste. Latem wszystkie barwy stają się nieco bardziej stonowane. Pojawiają się owoce, które powoli zmieniają zabarwienie z zielonych na właściwe dla danego gatunku. Jesienią barwy stają się lekko przygaszone, następuje rozkład poszczególnych barwników w oczekiwaniu na zimę.
W dobie pandemii choroby koronawirusowej COVID-19 wywołanej przez koronawirusa SARS-CoV-2 coraz więcej i coraz częściej słyszy się o przeciwciałach. Czym tak naprawdę są przeciwciała? Jak wygląda ich produkcja w organizmach pacjentów, a jak wygląda ich wytwarzanie w warunkach laboratoryjnych? W końcu dlaczego rola przeciwciał jest tak ważna podczas walki z patogenami?
Trudno wyobrazić sobie uprawy zbóż, warzyw, owoców, kwiatów – zarówno te na dużą skalę, jak i amatorskie w przydomowych ogródkach – zupełnie bez stosowania pestycydów. W artykule wyjaśnimy, jaki wpływ na środowisko mają pestycydy i kiedy możemy zastosować do ochrony roślin to, co daje nam przyroda.
W odwiecznej pogoni za zdrowiem i długowiecznością producenci szeroko rozumianych suplementów diety i efekty ich pracy wydają się być naszymi sprzymierzeńcami. Rynek suplementów diety rozwija się obecnie bardzo dynamicznie.
Szacuje się, że około jedna trzecia dorosłych osób i ponad połowa osób po 55. roku życia zażywa co najmniej jeden suplement diety dziennie.
Mikroelementy to kluczowa grupa składników odżywczych, które są równie ważne dla utrzymania równowagi w organizmie jak makroelementy.